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一颗来自“中国青梅之乡”陆河的青梅，将跨越山海，于今秋登上深圳的国际舞台。
10月22日至24日，2025全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会将在深圳会展中心举行。在备受瞩目的汕尾种植板块专区，陆河青梅将以其独特风味，携手莲花山茶、油柑等一众特色农产品，让地道风味走出汕尾，飘香世界。
往年深圳食博会上，汕尾展区备受消费者青睐。
工艺创新：一颗青梅的华丽蜕变
在众多参展企业中，陆河县果田生态农业科技有限公司的展品颇具看点：绿茶梅、蜂蜜紫苏梅、原味梅饼、酸梅粉、梅制陈皮、梅制老佛手、陈皮话梅等创新深加工产品，充分展现传统与现代工艺的完美融合。
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陆河青梅深加工产品充分展现传统与现代工艺的完美融合。
历经十余年发展，陆河县果田生态农业科技有限公司构建了“公司+基地+合作社+农户”的发展模式，成功实现从青梅种植、精深加工到市场销售与研发推广的全链条覆盖，并于2020年获批汕尾市菜篮子基地和广东省菜篮子基地。
陆河国泰青梅产业发展有限公司则深耕青梅酒这一细分赛道，主要展示青梅白兰地、酱香青梅酒、青梅酒等一系列主营产品。这些青梅白兰地的制作过程十分严格且精细：青梅需要经过严格的筛选、清洗和表面风干，足时糖渍低温发酵后，再进行两次蒸馏以获得青梅原白兰地，最后经陈酿、勾调、入桶贮藏、冷冻过滤装瓶等工序，才能确保最终生产出的青梅白兰地质量稳定、风格典型。
青梅白兰地质量稳定、风格典型。
以青梅酒为主要产业链延伸，该公司拥有自动化酒类灌装生产线，建有标准化果酒检验室，是目前国内极具产能规模的果酒厂，并不断扩展青梅制品的种类，包括青梅果醋、青梅绿茶等。
同样不容小觑的，是致力于构建全程经营模式的陆河县一夫田农业发展有限公司。作为陆河青梅省级现代农业产业园成员单位，该公司致力于构建从种养、生产、加工到销售的全程经营模式。此次博览会也将展示其优质青梅产品，为消费者提供健康、地道的地方特色食品。
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优质青梅加工产品即将亮相今年深圳食博会。
产业提质：千年梅乡的进击之路
陆河县，作为中国青梅之乡和生态养生之乡，拥有超过2900年的青梅种植历史。总面积986平方公里的县域内，适宜种植果树的面积就高达53万亩，加之丰富的水源，使得这里成为青梅生长的理想之地。
2004年，陆河县被正式授予“中国青梅之乡”称号，2005年成功申报获得地理标志产品，2024年陆河青梅荣耀进驻国家地理标志农产品展示体验馆。
陆河县是中国青梅之乡。
这里出产的青梅果实大、肉厚、酸度适中，富含多种有机酸、维生素和微量元素，品质上乘，具有独特的营养价值和药用功效。同时，陆河青梅深加工产品品种丰富，主要有奇味梅、干湿梅、话梅、蜜汁梅和梅汁、梅酒、梅醋、梅酱、梅精、梅粉等，拥有34项青梅产品专利，深受广大消费者青睐。
小青梅长成致富果。
小小的陆河青梅，已从传统的蜜饯原料，拓展被酿作醇柔的梅酒、萃成清雅的梅醋、晒作即食的梅干、制作开胃的梅粉，以多元形态走进更多人的生活。目前，陆河县青梅产业年产值已超10亿元，与油柑、茶叶共同构成“三足鼎立”的特色农业格局，成为带动当地农民增收的“致富金果”，真正转化为实实在在的产业成果，持续为陆河县域经济发展与产业振兴注入活力。
10月22至24日，欢迎亲临深圳会展中心，在深圳食博会的现场，一同品味来自陆河的“梅”好滋味，见证地方特色农产品与全球市场碰撞出的无限可能。
撰文：徐臻 实习生何正铧
来源：南方农村报
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